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Colleretto Parella, village du Canavese, a changé son nom en Colleretto Giacosa depuis 1953: ça pour se souvenir du lieu de naissance du plus célèbre écrivain de théâtre piémontais au tournant des XIXe et XXe siècles, Giuseppe Giacosa, qui est né à Colleretto en 1847 et y est mort en 1906.
Il est avocat d'études mais homme de lettres par vocation, il s’est rapidement lié aux "scapigliati" piémontais tels que Faldella, Camerana, Tarchetti, Praga. Sa pièce la plus connue est Una partita a scacchi, une "légende dramatique", écrite en vers martelliens, fruit du romantisme médiéval tardif de l'époque. En un seul acte, l'histoire bien connue de Jolanda et du page Fernando est racontée.
Ce n’est que plus tard que Giacosa s’est abordé au drame bourgeois, de caractère intimiste, avec ses célèbres succès Tristi amori et Come le foglie.
De plus, on ne peut pas oublier son activité de librettiste d'opéra: c’est à lui la versification des in-trigues d'Illica pour les mélodrames de Puccini, La Bohème, Tosca et Madama Butterfly.
Dans la Bi-bliothèque d'Histoire et de Culture du Piémont, chèz Palazzo Cisterna, on peut trouver les œuvres théâtrales de Giacosa, à la fois dans des éditions uniques et dans des collections globales ; il était un conférencier habile, et ses articles peuvent également être consultés dans des publications rares, comme dans la collection Torino publiée en 1880 qui contient un de ses discours sur le Circolo degli Artisti.
Assez rare c’est le volume des essais Castelli Valdostani e Canavesani (Turin 1899) accompagnés de précieuses lithographies.