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Dans la Bibliothèque d'histoire et de culture du Palazzo Cisterna, on peut documenter les étapes de l'évolution historique de la Province, en tant qu'entité territoriale.
Une exposition montée en 2008, "Novus Ordo", riche en matériaux, présentait des peintures, des cartes et des journaux, des livres et des manuscrits, des affiches, des édits, des proclamations et des cartes géographiques afin de raconter à travers ces documents historiques originaux comment l'Etat de Savoie était bien structuré et organisée bien avant l'unification de l'Italie.
Vittorio Amedeo III, avec une réforme connue sous le nom de "Regolamento dei Pubblici" du 6 juin 1775, avait déjà établit des nouveaux règlements pour l'administration publique des municipalités, qui étaient attribués au conseil de chaque ville sous la dépendance du surintendant de la province, ainsi que prévu par les constitutions générales de 1770. Donc, Vittorio Emanuele I avec les Regie Patenti du 10 novembre 1818 a envisagé une organisation territoriale inspirée de celle de l'empire napoléonien.
Mais sans aucun doute, la mesure législative la plus importante a été le decreto Rattazzi, publié le 23 octobre 1859, qui a réorganisé la structure administrative de l'État savoyard sur le modèle français, en le divisant en provinces, districts, arrondissements et municipalités. L'organisation périphérique du Royaume d'Italie sera structurée sur cette base et les Provinces trouveront dans cette législation leur propre base législative.
Les premières élections provinciales ont été convoquées le 15 janvier 1860 et le 20 mars 1865 une nouvelle loi a réorganisé la matière, reprenant toutes les dispositions antérieures: la "Legge sull'amministrazione comunale e provinciale / Loi sur l'administration municipale et provinciale".
Les étapes de cette histoire séculaire sont jalonnées par le texte unique de 1915 (gouvernement Giolitti) qui rassemble en un seul document la synthèse évolutive du système administratif italien, en se détachant du schéma napoléonien français, et après aux différentes vicissitudes de la guerre depuis les lois des années 90 du siècle dernier qui exaltaient les thèmes de la décentralisation administrative et de la subsidiarité.
Finalement, la loi Delrio du 3 avril 2014 marque le dépassement des Provinces, qui se muent en entités de second niveau et, pour dix d'entre elles, dont la Province de Turin, la transformation en villes métropolitaines.